Le secret des Carrés à Croquer
Vous connaissez nos carrés à croquer et nos tablettes ACCROCAO, savez-vous comment ils sont fait ? Regardez la vidéo pour en savoir plus.
Le tempérage ? Connaissez-vous le principe du tempérage ? Mesdames et Messieurs, cette vidéo vous expliquera de manière simple cette étape primordiale pour obtenir un bon chocolat : le tempérage.
Retrouvez ici la présentation de l’atelier et des outils indispensables pour fabriquer du chocolat sous toutes ses formes. Vous découvrirez l’intérêt de chaque matériel et pièce de façon intuitive.