Le secret des Carrés à Croquer
Vous connaissez nos carrés à croquer et nos tablettes ACCROCAO, savez-vous comment ils sont fait ? Regardez la vidéo pour en savoir plus.
Le tempérage ? Connaissez-vous le principe du tempérage ? Mesdames et Messieurs, cette vidéo vous expliquera de manière simple cette étape primordiale pour obtenir un bon chocolat : le tempérage.
Retrouvez ici la présentation de l’atelier et des outils indispensables pour fabriquer du chocolat sous toutes ses formes. Vous découvrirez l’intérêt de chaque matériel et pièce de façon intuitive.
Article de Mag’Centre Nous avons eu l’opportunité d’apparaître le 25 janvier 2023, dans un article de Mag’Centre par Izabel Tognarelli afin d’évoquer notre parcours qui nous a mené à créer ACCROCAO et sur nos méthodes de fabrication. Cliquez sur le…